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                                    煙酒 >> 煙  

                                  卷煙四大天王
                                   

                                  和天下——以和為貴

                                      “白沙(和天下)”的高品質內涵體現在每一包“白沙(和天下)”的用料都是融津巴布韋、巴西及國內頂級煙葉于一體,根據特性予以組合,經技師手工片片擷選,置于恒溫恒濕的窖穴,歷時700個晝夜天然醇化,自然生香;每一支“白沙(和天下)”由專線制造,關鍵的制絲、加料、加香環節由國家級工程師全程把控,最后經技師精心卷制成煙,眾多環節均通過純粹手工完成;生產過程中執行最嚴格的是品質監控,由經驗豐富的調香師、品吸師在生產過程中逐支檢測、抽樣評吸,確保了每一支“白沙(和天下)在吸味、香氣與刺激性上的諧調完美;首席配方師主持調配,國家級工程師制絲混合,綜合多種頂級煙葉于香氣、口感、燃燒等各方面優勢,這些最終呈現出的是“白沙(和天下)”的至臻品質。
                                      “白沙(和天下)”的核心工序是“吃小灶”,在廠科研所的實驗線上完成,屬小批量生產;不少環節都是手工制作,為了避免指紋印上透明紙的里層,每條煙的外包透明紙的包裝均由兩名技術工人配合完成。
                                  在外包裝設計上,“白沙(和天下)”條包采用市面少見的豎式結構,大氣、貴氣,和而不同。和成天下的意境與其高品質內涵相呼應,其設計靈感源自于湖南馬王堆出土的漢皇室極品絲帛,這種漢皇室極品絲帛所展現的“乘云繡”,優雅、獨特、簡單而極具漢皇家特色;其設計藍本“鶴翔吉云”圖紋,漢皇室“乘云繡”,是兩千年來“湖湘文化”的象征符號;“白沙(和天下)”的標志性色調為紫色,時尚、經典、中西融合,結合“色調漸變”技術,將紫色的格調完美地表達出來,紫色的“白沙(和天下)”具有強烈的視覺沖擊力和表現力;在“白沙(和天下)”包裝內部中的“百家姓”飾紋,是對“和文化”的一種生動敘述。設計者在其間嵌入了一段關于 “和”文化的文字。
                                      白沙把“和”的力量變成一個品牌的力量。從大俗大雅的“和氣生財,紫氣東來”,到大氣、包容、自信的“和而不同,和成天下”,使和文化更具親和力。
                                      在“白沙(和天下)”的核心理念“和成天下”背后,蘊含的是中國傳統文化的智慧結晶,將和文化融入于產品設計之中,打動消費者,讓消費者品味到超越產品本身的精神層面需求。
                                  黃鶴樓1916——一舉奠定“華溪樓王”神話

                                      “黃鶴樓”牌卷煙商標在1928年面世,1937年因戰爭停產,1983年恢復生產。1996年,“黃鶴樓”品牌卷煙成為武煙集團重點發展的高檔卷煙品牌,湖北中煙90年卷煙加工的豐富經驗和現代化的精細控制技術,為黃鶴樓品牌獨特的雅香風格提供了技術保證。雅香的黃鶴樓和濃香型的“中華”、清香型的“玉溪”、中間香型的“芙蓉王”一起被稱為“華溪樓王”四大天王。
                                      “黃鶴樓”特色工藝可概括為分類配方、分組加工、系統集成,并有一套專門為其量身定做的制絲生產線,武煙人將之形象地稱為“小鍋小炒”。
                                      “黃鶴樓”卷煙在香型上運用原料、工藝、技術上的優勢,借鑒中醫“香熏”原理,采用現代技術手段首創雅香型風格:香氣優雅純正、格高而豐滿,流暢而溢揚,醇和的煙草本香與淡雅的天然本草植物香氣渾然天成、不事雕琢,煙氣細膩、津甜。
                                  在包裝設計上,“黃鶴樓(1916)”具有新古典主義的表現風格,用現代技法來處理構圖與色彩,突出新穎性和沖擊力,使現代人在感情和心理上無隔膜地融入古典氛圍。
                                      “黃鶴樓(1916)”于2004年底面市,擁有多達13項專利技術,全面采用手工工藝制作,非常有限的產量,更顯珍貴與稀有。采用1916年卷煙配方“南洋煙魁1號”,是古老配方與現代科技的經典演繹。煙葉的選出率為200公斤精選出1公斤,片片如黃金般珍貴且在湖北隨州、恩施原生環境下經歷5年以上的自然醇化。
                                      “黃鶴樓(1916)”包裝設計由設計北京申奧標志的陳紹華先生主持項目。DNA防偽確保每一包煙都擁有獨一無二的防偽身份認證,70毫米(傳統84毫米)短煙支,傳承了卷煙誕生之初的本原特色。煙支嘴棒使用金色水松紙。
                                  大重九——一煙難求,不可多得

                                      “云煙”創牌于1958年,云南省輕工業廳根據中央輕工業部的指示,讓云南紙煙廠研制一種新產品并要超過英國的“茄力克”。經過50多次實驗,篩選了上百個方案,云南紙煙廠成功了。1958年7月,云煙正式投入生產。云南煙區是公認的煙葉王國。如今,紅云紅河集團傾全力打造的四大煙莊成為云南煙葉的代表性煙莊,即云煙印象煙莊(石林園)、云煙印象煙莊(紅河園)、云煙印象煙莊(曲靖園)、云煙印象煙莊(騰沖園)。四大煙莊為紅云紅河集團的高檔卷煙提供了原料保障。煙莊種植不使用化學藥物和肥料,煙葉完全成熟后才采摘和精細篩選,挑選出的中部煙葉再經過二次甄選,確保每一片煙葉都達到高品質要求。甄選后的煙葉被送入設計精良的太陽能烤房,其橘黃色煙葉比例高、煙葉色度強、油分足、致香物質豐富。最后,將煙葉放入橡木桶中,利用內源微生物和橡木本身的香味成分使香味更加優雅、甜潤,陳化兩年后使用。而在四大煙莊的優質煙葉中,能夠入選“云煙(大重九)”的更是其中極品。紅云紅河集團是卷煙行業中擁有最多煙葉分級“國手”的,有4名國手與80名平均經驗超過20年的分揀能手為“云煙(大重九)”手工逐級挑片、去除煙梗和煙筋。
                                      “云煙(大重九)的配方是幾代配方師對煙草調香的獨特詮釋。制作全過程采用柔性加工方式,集成“三段分切”、“多級復配”、“箱式儲葉”、“分段干燥”、“箱式儲絲”等特色工藝,進行個性化精細加工,彰顯煙氣諧調優雅、圓潤回甜的特點。四大煙莊綜合了設計師、美術師、評吸師、調香師和工程制造師的“云煙五種傳統制作工藝”,是煙草制造業碩果僅存的手工工藝之一。
                                      2011年5月,投資64億元的昆明卷煙廠易地技改建成投產,其“云煙專線”是國內領先的品牌生產專線。紅云紅河集團進一步優化流程、精控參數,轉化應用具有多項專利和核心技術的自主工藝創新成果,打造出高端云煙加工專線,專門用于“云煙(大重九)”的生產,突出專線工藝對特色風格塑造不可模仿的作用。
                                      紅云紅河集團首創以原枓種植為源頭到工藝加工的四級“大調香”體系。田間調香通過煙葉原料與玫瑰、薰衣草等香料作物間作種植,吸收花冉天然香氛;烘烤調香將采摘煙葉和香料作物一起初烤,賦予其香料作物的獨特香韻;陳化調香從煙葉倉庫土壤中分離篩選優勢菌株,用于“云煙(大重九)”原料的倉儲醇化,使微生物在最適宜煙的條件下實現三級陳化調香;賦韻調香以生態煙葉和天然植物提取物為主體,自主研制調配清醒自然、甜潤優雅的“云煙(大重九)”專用香料,輔以微生物產香、香味物質緩釋等專有技術,在最后一道工序完成。
                                  天葉——煙絲金黃金黃,煙灰雪白雪白

                                      “黃金葉”創牌于1951年,原名“金葉”,后因為金葉牌名重復,國營鄭州煙廠將其改名為黃金葉。依托于河南邁史積淀深厚的煙草種植業以及出色的原材料品質,黃金葉從一開始就具備了“香氣濃郁、吃味芬芳、入喉和順”的產品特質,奠定了它風靡全國的基礎。
                                  在原料上,“葉”是人們對煙株黃金部位少數幾片煙葉的愛稱一一優質的上部六片頂葉,達到工藝成熟后、一次采收調制的6片頂葉一一需全程手工采收、遴選;采收部位需選擇黃金部位,即上二棚以上工藝成熟的煙葉;采收時機需選擇“金時機”,過早則青澀,過遲則味雜。一株煙只能選擇寥寥數片“天葉”,所以珍貴。
                                      口味上,“黃金葉(天葉)”源于濃香,是濃香的升華。醇香之于濃香,醇香取其香,即香氣體現沉溢渾圓之香;留其形,即煙氣體現柔中帶剛之形;用其態,即口感體現細膩流暢之態;存其味,即余味體現甜爽舒適之味。其溫潤的特色,重點在“潤”,追求潤甜生津、甘爽舒適之感。
                                  在煙葉烘烤過程的改進上,黃金葉通過對溫濕度的精準把控,適當拉長變黃期,有效促進了煙葉中大分子物質的降解,減少了煙葉的刺激性;在烘絲環芳上,通過對溫濕度的調節,合理調配氨基酸和糖分的比例,達到豐富煙香,減少刺激,提升香味的醇厚感。用一段順口溜總結:“初烤透本香,去青澀;復烤出凈香,除雜氣;再烤成醇香,領頭香,擴體香。”黃金葉的工藝流程采用低強度處理,最大程度保留煙草本香;而柔性處理方面,根據產品要求,對整個工藝流程有選擇地配置。壁溫烘烤是黃金葉卷煙的一大工藝特點,它改變了傳統的以蒸為主的煙草烘制方式,回歸烤煙的本源,使煙絲葉組配方中的成香物質充分轉化,香氣均勻擴張。
                                      發展越迅速,原料保障問題就愈突出。黃金葉首先要突破原料的瓶頸。河南中煙通過推廣由鄭州煙草研究院院士朱尊權領銜研究的“工藝天葉”技術成果,奠定黃金葉“高雅、醇厚”的煙葉本香主體風格。
                                      “黃金葉(天葉)”配方突破了高檔卷煙依賴高級原料的傳統理念,突破了高檔卷煙不能大比例使用造紙法薄片的局限,實現了葉組為主、調香為輔的新理念,大大減少了香精香料使用種類。
                                      “文火調制“技術、“煙葉分段復烤”技術、“低溫烘烤醇香”技術支撐起黃金葉“三烤”特色烤制體系;覆膜鎖水技術、低溫保水技術、滋養持水技術等構建起了黃金葉天葉“三潤”、“增香保潤”體系;“微生物定向清除”技術提醇、“無損傷煙絲凈化”技術提香、“選擇性吸附”技術打造起黃金葉的“三凈”技術。“金葉制造”同時讓所有流程的標準更加精細,將薄片與煙片分開回潮,使得真空回潮過程更加均勻穩定。

                                   



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